Ароматный клюквенно-яблочный чатни
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 362 ккалиндийская
Ингредиенты
Яблочный уксус1 стак.
Коричневый сахар1 стак.
Сухофрукты0.75 стаканов
Красный лук1 головка
Тертый имбирь1 столовая ложка
Палочки корицы2 шт
Свежая клюква3.5 стакана
Гвоздика10 шт
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне соедините яблочный уксус, коричневый сахар, мелко нарезанный красный лук, нарезанные сухофрукты, тёртый имбирь, раскрошенную гвоздику и палочки корицы.
2
Варите смесь, периодически помешивая, около 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
3
Добавьте свежую клюкву, слегка убавьте огонь и готовьте 10–15 минут, до тех пор пока ягоды не начнут лопаться.
4
Перелейте чатни в миску и полностью остудите.