Оладьи с отрубями и цветной капусты
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Перья чеснока1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Пшеничные отруби1 столовая ложка
Перец чилипо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите цветную капусту от листьев, промойте и разберите на соцветия, затем готовьте на пару около 30 минут до мягкости.
2
Очистите чеснок и нарежьте кольцами, а перец чили мелко порубите.
3
Остывшую капусту разделите: одну половину измельчите в блендере, вторую мелко нарежьте ножом и смешайте обе части.
4
Добавьте в капустную массу яйца, чеснок, перец чили, пшеничные отруби, соль, черный перец и немного растительного масла, тщательно перемешайте.
5
Выложите тесто на антипригарную сковороду, накройте крышкой и жарьте на среднем огне, чтобы оладьи схватились внутри и не рассыпались при переворачивании.