Курица в специях на солевой подложке
⏱ 50 мин🍽 5 порц.🔥 303 ккалкавказская
Ингредиенты
Соль500 г
Цыпленок-корнишон1 шт
Куриные крылья6 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Уцхо-сунели1 чайная ложка
Сумах1 чайная ложка
Карри1 чайная ложка
Молотый перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Высыпьте соль на дно формы для запекания, создав плотную подложку.
2
Поместите в центр цыпленка-корнишона, а вокруг него распределите куриные крылья.
3
Обильно посыпьте птицу смесью уцхо-сунели, сумаха и карри.
4
Отправьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
5
Достаньте, переверните курицу, смажьте оливковым маслом и добавьте молотый перец чили.
6
Верните в духовку еще на 20–25 минут до готовности.
7
Переложите готовое блюдо на тарелку, аккуратно стряхнув излишки соли.