Салат «Птичьи гнезда»

Очистите картофель, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавив соль по вкусу.

Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте ветчину тонкой соломкой.

Промойте маринованные шампиньоны и разрежьте их пополам.

Вымойте листья зеленого салата и обсушите их.

Сварите яйца вкрутую, разделите на белки и желтки, мелко нашинкуйте белки.

Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с желтками, рубленой петрушкой, измельченным чесноком и небольшим количеством майонеза.

Сформируйте из сырной массы небольшие шарики, имитирующие птичьи яйца.

Смешайте курицу, грибы, ветчину и нарезанные белки, заправив майонезом.

Выложите салатные листья на тарелку, сверху распределите мясную смесь и обжаренный картофель, украсив сырными шариками.