Венские вафли

Подготовьте продукты и включите вафельницу для разогрева.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли.

Отделите желтки от белков.

Взбейте желтки, добавьте к ним молоко, растительное масло и ваниль, хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков.

Соедините жидкую желтковую смесь с сухими ингредиентами.

Аккуратно, лопаткой, вмешайте взбитые белки в тесто, чтобы сохранить воздушность.

Выложите 2-3 столовые ложки теста на горячую вафельницу.

Закройте крышку и выпекайте 4-5 минут до золотистого цвета.

Подавайте вафли горячими со свежими ягодами и медом.