Закуска «Тарамасалата»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалвосточная
Ингредиенты
Белый хлеб5 кусков
Молоко4 столовые ложки
Тарама100 г
Яичный желток1 шт
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Молотый белый перецщепот.
Приготовление
1
Срежьте корки с белого хлеба и замочите мякиш в молоке на 10 минут.
2
Слегка отожмите разбухший хлеб и переложите его в блендер.
3
Добавьте к хлебу тараму, яичный желток, мелко нарезанный репчатый лук и чеснок.
4
Измельчите все ингредиенты до однородного состояния.
5
Влейте одну столовую ложку лимонного сока и продолжайте взбивать.
6
Постепенно тонкой струйкой вливайте оливковое масло, не прекращая взбивать, пока смесь не станет гладкой.
7
Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку молотого белого перца.
8
Подавайте пасту, намазав на ломтики хлеба.