Гречневый завтрак
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 284 ккалазиатская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Рубленая петрушкапо вкусу
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Рубленный стебель сельдереяпо вкусу
Лимон0.5 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Соевый соуспо вкусу
Приготовление
1
Промойте гречневую крупу, залейте двумя стаканами кипятка, добавьте соль, накройте крышкой и укутайте полотенцем.
2
Оставьте гречку настаиваться на 45–60 минут или на ночь, чтобы она полностью впитала воду и сохранила полезные свойства.
3
Выложите запаренную гречку в порционную тарелку, добавьте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок или нарезанный лимон, а также рубленую петрушку, кинзу и стебель сельдерея.
4
Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте с нарезанными овощами, такими как болгарский перец, морковь, тыква, редис, и зелёным коктейлем.