Шницель по-венски из говядины
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 454 ккалевропейская
Ингредиенты
Говядина400 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука0.5 стаканов
Панировочные сухари1 стак.
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину на тонкие ломтики толщиной 7–10 мм и равномерно отбейте их молотком.
2
Подготовьте три тарелки: с мукой, с взбитым яйцом (добавьте соль и перец) и с панировочными сухарями.
3
Обваляйте каждый отбитый кусок в муке, затем обмакните в яичную смесь и обсыпьте сухарями.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки.