Запеканка с яблоками и хрустящей корочкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 383 ккалевропейская
Ингредиенты
Цельнозерновая мука2 стакана
Разрыхлитель10 г
Сольщепот.
Маргарин3 столовые ложки
Ванильпо вкусу
Молоко100 мл
Яблочный сок50 мл
Корицапо вкусу
Яблоко2 шт
Сахар3 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Смешайте муку, разрыхлитель, соль, маргарин и ваниль, разотрите в крошку, затем добавьте молоко и яблочный сок, замесите мягкое тесто.
3
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5–1 см, посыпьте корицей и сахаром, распределите тёртое яблоко, полейте лимонным соком с цедрой и сверните в рулет.
4
Нарежьте рулет на куски по 3 см, выложите в смазанную форму, сбрызните молоком и посыпьте сахаром.
5
Запекайте около 20 минут до золотистой корочки.