Салат со шпинатом и страчателлой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалитальянская
Ингредиенты
Шпинат150 г
Сыр страчателла200 г
Помидоры черри350 г
Авокадо1 шт
Оливковое масло60 мл
Растительное масло30 мл
Базилик30 г
Чеснок1 зуб.
Лимонный сокпо вкусу
Орегано1 чайная ложка
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите все ингредиенты, нарежьте помидоры черри крупно.
2
В блендере смешайте нарезанные помидоры, чеснок, базилик, половину орегано, соль, перец и сахар.
3
Добавьте по 30 мл оливкового и растительного масла, взбейте до однородной консистенции.
4
Оставшиеся черри разрежьте пополам, сбрызните оливковым маслом, добавьте соль, сахар, перец и орегано.
5
Нарежьте авокадо крупными кубиками, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
6
Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде, быстро припустите шпинат 20-30 секунд, посолите и поперчите.
7
Выложите шпинат на тарелку, сверху добавьте страчателлу, помидоры и авокадо.
8
Залейте салат томатной заправкой и сразу подавайте, украсив свежим базиликом при желании.