Салат из ячменя, черри, моцареллы и базилика
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 434 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Ячмень1.5 стаканов
Помидоры черри400 г
Сыр моцарелла буффало200 г
Листья базилика3 столовые ложки
Оливковое масло0.25 стаканов
Красный винный уксус4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Смесь салатных листьевпо вкусу
Приготовление
1
Отварите ячмень в кипящей воде около 30 минут до полной готовности, затем слейте воду и промойте крупу под холодной водой.
2
Нарежьте моцареллу кусочками размером с помидоры черри, черри разрежьте пополам, а базилик мелко порубите.
3
В глубокой миске соедините ячмень, сыр, томаты и зелень.
4
Заправьте салат оливковым маслом и красным винным уксусом, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
5
Выложите на тарелки свежие салатные листья, сверху распределите готовый салат и сразу подавайте.