Свиная вырезка, запеченная с помидорами и сыром
⏱ 230 мин🍽 3 порц.🔥 656 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная вырезка500 г
Помидоры220 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Красный винный уксус1 столовая ложка
Дижонская горчица1.5 столовых ложек
Сушеный орегано1 чайная ложка
Смесь перцев0.5 чайных ложек
Тертый твердый сыр4 столовые ложки
Чеснок3 шт
Перец чили4 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сделайте в свиной вырезке надрезы на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
2
Смешайте соевый соус, оливковое масло, дижонскую горчицу, красный винный уксус, сушеный орегано и смесь перцев.
3
Добавьте в маринад крупно нарезанный чеснок и перец чили, пропущенные через пресс, и тщательно перемешайте.
4
Обильно смажьте мясо маринадом, выложите в форму, застеленную фольгой, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
5
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, посолите и вложите в каждый надрез на мясе.
6
Посыпьте сверху тертым твердым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.