Чашушули из древесных грибов
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 150 ккалкавказская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)8 г
Вешенки300 г
Репчатый лук25 г
Чеснок5 г
Листья эстрагона4 г
Белое сухое вино40 мл
Сванская соль2 г
Растительное масло15 мл
Молотый кориандр1 г
Приготовление
1
Очистите и промойте вешенки, удалив песок.
2
Нарежьте лук мелкими кубиками и вместе с чесноком обжарьте на сковороде в растительном масле.
3
Добавьте подготовленные грибы и обжаривайте около 5 минут.
4
Влейте белое сухое вино и тушите блюдо еще 15 минут.
5
Всыпьте сванскую соль, молотый кориандр и добавьте свежую кинзу с эстрагоном.
6
Перед подачей посыпьте готовое чашушули гранатом и листьями тархуна.