Бискотти с орехами и апельсином
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 204 ккалитальянская
Ингредиенты
Фисташки40 г
Фундук20 г
Миндаль40 г
Пшеничная мука200 г
Изюм40 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Тростниковый сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Апельсины1 шт
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, изюм и рубленые орехи (фисташки, фундук, миндаль). Добавьте свежую апельсиновую цедру.
2
Отдельно слегка взбейте яйцо венчиком и влейте его в сухую смесь, перемешивая до однородного теста.
3
Сформируйте из теста два-три плотных батончика и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4
Выпекайте батончики в конвекции при 160°C около 20 минут.
5
Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 5 минут.
6
Нарежьте остывшие батончики на средние ломтики, разложив их на противне.
7
Верните ломтики в духовку и допекайте при 120°C до хрустящей корочки и полной просушки (обычно 15-20 минут).
8
Подавайте бискотти тёплыми или остывшими с чашкой кофе.