Хрустящие банановые маффины
⏱ 35 мин🍽 12 порц.🔥 237 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло80 г
Пшеничная мука1.5 стаканов
Пекарский порошок2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Бананы3 шт
Сахар0.75 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Молотая корица0.5 чайных ложек
Гашеная сода1 чайная ложка
Коричневый сахар0.3 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C (или 175°C для электрической).
2
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду и соль.
3
Разомните бананы до состояния пюре.
4
Растопите сливочное масло.
5
Соедините банановое пюре, сахар, яйцо и растопленное масло, затем влейте в сухую смесь и перемешайте до однородности.
6
Выложите бумажные формочки в форму для маффинов и наполните их тестом чуть больше чем наполовину.
7
Для топпинга смешайте коричневый сахар, 2 ст. л. муки и корицу, добавьте 1 ст. л. масла и разомните в крупную крошку.
8
Равномерно посыпьте маффины крошкой и выпекайте около 20 минут до готовности.