Салат с фасолью и шпинатом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 261 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лимонный сок2 чайные ложки
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Консервированная фасоль400 г
Шпинат450 г
Рубленая петрушкапо вкусу
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Лукпо вкусу
Приготовление
1
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу, приправьте солью и перцем.
2
Добавьте в заправку консервированную фасоль и перемешайте.
3
Вскипятите воду, опустите шпинат и варите 2–4 минуты.
4
Переложите припущенный шпинат к фасоли, добавьте рубленую петрушку, лук и лимонную цедру, аккуратно перемешайте.