Свинина с кумином, лимоном и черным перцем
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 942 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиные отбивные на косточке1.2 кг
Рис300 г
Шпинат300 г
Пекинская капуста1 головка
Лимон1 шт
Смесь проростков100 г
Соевый соус50 мл
Растительное масло30 мл
Рубленая кинза (кориандр)20 г
Сахар1 чайная ложка
Семена кумина (зира)0.5 чайных ложек
Острая паприкапо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварить рис до готовности.
2
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить соевый соус, сахар и семена кумина, затем обжарить свиные отбивные с двух сторон по 1 минуте.
3
Переложить мясо на противень и запекать в духовке при 180 градусах 10 минут.
4
В оставшемся на сковороде соусе обжарить нарезанную соломкой пекинскую капусту 1 минуту, затем добавить кинзу, шпинат и лимонный сок.
5
Подавать запеченные отбивные с рисом и капустой, украсив проростками, черным перцем и острой паприкой.