Шоколадный бисквит
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 502 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука220 г
Сахар300 г
Какао-порошок45 г
Разрыхлитель2 г
Сода3 г
Соль1 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло180 мл
Цельное молоко225 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175°C и подготовьте форму: смажьте дно и стенки сливочным маслом, затем обсыпьте мукой, стряхнув излишки.
2
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3
В отдельной миске взбейте венчиком яйца, растительное масло и молоко до однородности.
4
В три этапа введите жидкую смесь в сухую, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой, пока не получится гладкое шоколадное тесто.
5
Перелейте тесто в подготовленную форму, заполнив её примерно наполовину, и разровняйте поверхность.
6
Выпекайте 45–50 минут. Готовность проверяйте шпажкой или ножом: они должны выходить чистыми, а центр бисквита должен слегка пружинить при нажатии.
7
Дайте бисквиту остыть в форме 15 минут, затем переверните его на большую тарелку и полностью остудите.