Заварной крем

В сотейнике смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар и ванилин.

Добавьте яйца и тщательно перемешайте венчиком до однородности, чтобы избежать комочков.

Влейте молоко и перемешайте.

Поставьте смесь на медленный огонь и непрерывно помешивайте.

Варите крем до загустения; как только он начнет закипать, сразу снимите с огня.

Добавьте сливочное масло в горячий крем и размешивайте до полного растворения.

Накройте крем пищевой пленкой в контакт с поверхностью и дайте остыть.

Используйте готовый крем для прослойки коржей торта или подавайте как самостоятельный десерт.