Шоколад с карамелью

Подготовьте противень размером 30х20 см, смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом.

Смешайте измельченное печенье, 100 г размягченного сливочного масла и кокосовую стружку. Равномерно распределите массу по дну противня, формируя тонкую основу.

В кастрюле соедините оставшееся масло, сгущенное молоко, тростниковый сахар и кленовый сироп. Варите на минимальном огне около 15 минут, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет густой и слегка темной. Дайте карамели остыть.

Выложите остывшую карамельную смесь поверх основы и уберите в холодильник на 30 минут или до полного застывания.

Растопите темный шоколад на водяной бане, добавьте растительное масло и перемешайте до гладкости.

Полейте шоколадом карамель, аккуратно распределите и нарежьте поверхность на 24 треугольника. Охладите до застывания шоколада, затем порежьте и подавайте.