Оладьи из малоглазого макруруса
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 112 ккалдругое
Ингредиенты
Филе малоглазого макруруса200 г
Пшеничная мука высшего сорта1 столовая ложка
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Дайте филе малоглазого макруруса полежать в дуршлаге около часа, чтобы ушел лишний сок.
2
Нарежьте рыбу очень мелко или пропустите через мясорубку с крупной насадкой.
3
Смешайте рыбный фарш с мукой, кукурузным крахмалом, яйцом, солью и черным перцем до состояния густого теста для оладий.
4
Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
5
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавайте со сметаной.