Ароматный шашлык из креветок и красного перца
⏱ 41 мин🍽 4 порц.🔥 226 ккалазиатская
Ингредиенты
Очищенные креветки500 г
Темный ром2 столовые ложки
Красный сладкий перец2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Паста карри мадрас1.5 чайных ложек
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Крупная сольпо вкусу
Молотый душистый перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Подготовьте красный перец: удалите семена и хвостики, нарежьте на 24 одинаковых кусочка.
2
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
3
Насадите очищенные креветки и кусочки перца на шампуры, чередуя ингредиенты.
4
В миске соедините тёмный ром, оливковое масло, пасту карри мадрас, молотый душистый и кайенский перец, чтобы получить маринад.
5
Смажьте шашлыки маринадом и дайте им постоять 5 минут, затем слегка посолите.
6
Выложите шампуры на гриль и обжаривайте 3–4 минуты до готовности креветок.
7
Подавайте горячим с соусом из кинзы.