Гречневая каша с грудинкой и шампиньонами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 528 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Шампиньоны200 г
Копченая грудинка100 г
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло50 г
Растительное масло25 мл
Базилик50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте гречку, залейте 2,5 стаканами кипятка в кастрюле и варите на минимальном огне до полного впитывания жидкости.
2
Переложите кастрюлю с кашей в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут.
3
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами, а копченую грудинку — мелкими кубиками.
4
Обжарьте измельченный лук на растительном масле, добавьте грибы и готовьте 5 минут, помешивая.
5
Добавьте к грибам грудинку и обжаривайте еще 3 минуты.
6
Смешайте готовую кашу с грибной заправкой, добавьте сливочное масло, соль и перец.
7
Посыпьте блюдо свежим базиликом перед подачей.