Острые креветки с голубым сыром и сельдереем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 462 ккаламериканская
Ингредиенты
Голубой сыр50 г
Сметана110 г
Репчатый лук60 г
Молоко1.5 чайных ложек
Лимонный сок2 чайные ложки
Очищенные креветки650 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло60 г
Соус чилипо вкусу
Стебель сельдерея1 шт
Соль0.75 чайных ложек
Молотый черный перец0.75 чайных ложек
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте лук, измельчите петрушку, отожмите лимонный сок и раскрошите голубой сыр.
2
Нарежьте стебли сельдерея на кусочки длиной 6-8 см, предварительно разрезав их вдоль.
3
Смешайте сметану, лук, петрушку, лимонный сок, молоко и голубой сыр. Добавьте 1/8 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца.
4
Приправьте креветки с хвостиками 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
5
Готовьте креветки на разогретом гриле 7-8 минут, один раз перевернув (при использовании газового гриля).
6
Растопите сливочное масло на водяной бане и смешайте с острым чили-соусом (например, 1/4 стакана Frank's RedHot).
7
Полите готовые креветки сливочно-чили смесью и хорошо перемешайте.
8
Подавайте креветки вместе с сельдереем и соусом из голубого сыра.