Пшенная запеканка по-украински
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 564 ккалукраинская
Ингредиенты
Грибы300 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Копченый бекон100 г
Репчатый лук2 головки
Пшено350 г
Мятапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте грибы, нарежьте их крупными кусками.
2
Нарежьте бекон кубиками и обжарьте в половине сливочного масла вместе с грибами около 2 минут.
3
Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте еще 1 минуту.
4
Промойте пшено в теплой воде и отварите до полуготовности.
5
Смешайте пшено с грибами, беконом и луком, посолите и поперчите по вкусу.
6
Выложите смесь в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом, и запекайте при 180°C в течение 45 минут.
7
Перед подачей украсьте блюдо свежими листьями мяты.