Тирамису с маскарпоне
⏱ 780 мин🍽 8 порц.🔥 613 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо10 шт
Сливки 10%-ные500 мл
Сыр маскарпоне500 г
Печенье савоярди300 г
Черный шоколад20 г
Ликер Baileys20 мл
Эспрессо50 мл
Какао-порошокпо вкусу
Приготовление
1
Разделите яйца, взбейте желтки до пышности, влейте Baileys и продолжайте взбивать.
2
Аккуратно вмешайте маскарпоне, чтобы крем не стал жидким.
3
Отдельно взбейте сливки и бережно соедините их с кремовой основой.
4
Натрите тёмный шоколад на тёрке.
5
Измельчите савоярди и быстро окуните их в эспрессо.
6
Соберите десерт слоями: крем, пропитанное печенье, шоколадная стружка, повторяя до нужной высоты.
7
Завершите верхний слой кремом, посыпьте какао-порошком и уберите в холодильник минимум на 6 часов.