Густой гороховый суп
⏱ 210 мин🍽 6 порц.🔥 200 ккалрусская
Ингредиенты
Зеленый горошек500 г
Бекон150 г
Репчатый лук1 головка
Морковь120 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В большую кастрюлю налить 2,5 л воды, добавить обсушенный горошек, довести до кипения и снять пену.
2
Добавить морковь, лук и жирную часть бекона, уменьшить огонь и варить 1,5–2 часа до мягкости гороха.
3
Снять с огня, остудить и убрать бекон.
4
Пробить гороховую смесь блендером и перелить в чистую кастрюлю.
5
Оставшееся мясо бекона нарезать кубиками, залить горячей водой, довести до кипения и варить 5 минут.
6
В это время разогреть суп и посолить по вкусу.
7
Обсушить бекон, добавить в суп и варить 10 минут.
8
Подавать в супнице.