Юэбин (китайский лунный пряник)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 397 ккалкитайская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Сахар0.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Семена лотоса1 стак.
Патока1 столовая ложка
Пекарский порошок2 столовые ложки
Яичный желток1 шт
Орехи0.5 стаканов
Сухое молоко100 г
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку, сухое молоко, пекарский порошок и соль в одной миске.
2
Взбейте куриное яйцо до бледно-желтого цвета, добавьте сахар и взбивайте еще 10 минут, затем влейте патоку.
3
Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами и замесите тесто.
4
Разделите тесто на 6 равных частей.
5
Для начинки смешайте измельченные орехи с семенами лотоса и тертым черносливом.
6
Заверните начинку в тесто, сформировав шарики или используя силиконовые формы.
7
Выложите заготовки на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки.
8
Выпекайте 30 минут при температуре 180°C.