Жареные перцы с луком на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белый лук1 головка
Красный лук1 головка
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Оранжевый сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите деревянные шпажки в холодной воде на полчаса.
2
Разогрейте гриль до высокой температуры.
3
Очистите лук и нарежьте кольцами, а сладкие перцы разрежьте на четвертинки, удалив семена.
4
Нанижите овощи на шпажки, чередуя перцы и лук, сбрызните маслом и приправьте солью с перцем.
5
Жарьте на гриле 6–8 минут с каждой стороны, пока кожица перцев не станет слегка подгоревшей.
6
Снимите овощи со шпажек, очистите перцы от кожицы и нарежьте тонкими полосками.
7
Выложите готовые овощи на сервировочное блюдо.