Закуска из устриц
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 340 ккалфранцузская
Ингредиенты
Толченые сухари4 стакана
Куриное яйцо4 шт
Молоко1 стак.
Сливки1 стак.
Лимонный сок2 чайные ложки
Вустерширский соус1 чайная ложка
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Свежие очищенные устрицы36 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте маслом прямоугольную форму для запекания.
2
Выложите толчёные сухари на противень и запеките 15 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Остудите.
3
В миске взбейте яйца, сливки, молоко, лимонный сок, вустерширский соус, рубленую петрушку, соль и чёрный перец.
4
Добавьте в яичную смесь сухари и свежие очищенные устрицы, аккуратно перемешайте.
5
Перелейте массу в подготовленную форму и запекайте 25–30 минут до золотистой корочки.