Теплый салат из цукини с козьим сыром
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 160 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини3 шт
Красный лук0.5 головок
Чеснок2 зуб.
Лимон1 шт
Оливковое масло50 мл
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Козий сыр100 г
Приготовление
1
Нарежьте цукини тонкими длинными ломтиками с помощью мандолины, ножа или тёрки.
2
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде до горячего состояния, но не допустите, чтобы оно задымилось.
3
Обжарьте цукини, периодически помешивая, пока ломтики не станут мягкими и слегка не потемнеют.
4
Добавьте измельчённый чеснок и красный лук, готовьте ещё около минуты.
5
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и свежую петрушку, хорошо перемешайте.
6
Подавайте тёплым, посыпав раскрошенным козьим сыром, солью и чёрным перцем.