Брусскетта с томатом, рукколой, омлетом и ореховым соусом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 209 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта6 кусков
Помидоры черри4 шт
Рукола1 пуч.
Куриное яйцо1 шт
Молоко30 мл
Зеленый лукпо вкусу
Творожный сыр1 шт
Ореховый соуспо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пестопо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Нарежьте чиабатту на ломтики и пропитайте их смесью оливкового масла с чесноком в течение 5-7 минут.
2
Обжарьте ломтики на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
3
Смажьте каждый ломтик творожным сыром и отложите в сторону.
4
Нарежьте помидоры черри и смешайте их с песто.
5
Выложите на сырную основу свежую рукколу и томатную смесь.
6
Взбейте яйцо с молоком, солью и перцем, затем приготовьте тонкий омлет на сковороде.
7
Сложите омлет пополам, промажьте ореховым соусом и уложите сверху на брускетту.
8
Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком перед подачей.