Плов с сельдереем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 391 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный рис2 стакана
Оливковое масло2 чайные ложки
Зеленый рубленый лук0.5 стаканов
Рубленный стебель сельдерея0.5 стаканов
Овощной бульон4 стакана
Соль с травами2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Кайенский перец0.125 чайных ложек
Приготовление
1
Поставьте овощной бульон на средний огонь и доведите до кипения.
2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте длиннозерный рис и обжаривайте, помешивая, около минуты.
3
Всыпьте нарезанный стебель сельдерея и зеленый лук, готовьте, периодически помешивая, до мягкости овощей.
4
В кипящий бульон добавьте соль с травами, свежемолотый черный перец и щепотку кайенского перца, перемешайте.
5
Переложите обжаренный рис с овощами в горячий приправленный бульон, накройте крышкой и варите до готовности риса.
6
Снимите сковороду с огня, дайте рису настояться под крышкой 10 минут, затем аккуратно перемешайте и подавайте.