Кокосовые кексы
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 580 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Маргарин160 г
Сахар1 стак.
Кокосовая стружка100 г
Пшеничная мука180 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванильна кончике ножа
Приготовление
1
Смешайте мягкий маргарин с сахаром до однородной массы, затем вбейте яйцо и взбейте миксером до пышности.
2
На сухой сковороде обжарьте кокосовую стружку до золотистого оттенка для усиления аромата и добавьте её в яично-масляную смесь.
3
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ваниль, аккуратно перемешайте тесто до гладкой консистенции.
4
Распределите тесто по формам для кексов.
5
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут.
6
После остывания украсьте кексы по желанию.