Рисовый салат в японском стиле
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 287 ккаляпонская
Ингредиенты
Коричневый бурый рис1.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лук60 г
Свежий красный перец180 г
Сельдерей60 г
Морковь60 г
Твердый тофу200 г
Мисо-паста6 столовых ложек
Вода0.75 стаканов
Сахар1 чайная ложка
Мед1 столовая ложка
Рисовый уксус1 столовая ложка
Сухие водоросли нори2 шт
Черные кунжутные семечки2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите бурый рис в подсоленной воде около 30 минут до готовности, затем слейте воду и промойте под холодной водой.
2
В отдельной миске взбейте мисо-пасту, воду, рисовый уксус, сахар, мед и черный перец до однородной заправки.
3
Смешайте остывший рис с нарезанными овощами (зеленый лук, красный перец, сельдерей, морковь) и кубиками твердого тофу в большой чаше.
4
Добавьте заправку к рису и овощам, аккуратно перемешайте.
5
Посыпьте сверху измельченными водорослями нори и кунжутом.
6
Подавайте салат при комнатной температуре.