Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 200 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Свежие шампиньоны12 шт
Сыр100 г
Морковь1 шт
Оливковое маслопо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сметана4 столовые ложки
Укроп2 веточки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите крупные шампиньоны, отделите ножки от шляпок.
2
В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанные ножки, лук и морковь до мягкости.
3
Всыпьте ложку муки, перемешайте, затем добавьте сметану и соль, готовьте до загустения. Остудите начинку.
4
Шляпки слегка отварите, наполните остывшей начинкой и посыпьте тёртым сыром.
5
Запекайте в разогретой духовке 5–10 минут до расплавления сыра.
6
Отдельно сделайте соус: обжарьте муку на масле, влейте сметану и прогрейте до однородности.
7
Выложите грибы на блюдо, залейте горячим соусом и украсьте укропом.