Гаспачо с крабом и сыром страчателла
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 236 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры в собственном соку1 кг
Огурцы160 г
Сладкий перец100 г
Стебель сельдерея100 г
Оливковое масло extra virgin50 мл
TABASCO®5 мл
Вустерширский соус5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мясо краба60 г
Сыр страчателла60 г
Приготовление
1
Измельчите в блендере до однородного состояния томаты, огурцы, сладкий перец, сельдерей, оливковое масло, табаско и вустерширский соус.
2
Охладите полученную основу в холодильнике.
3
Разберите варёное крабовое мясо на волокна.
4
Мелко нарежьте оставшиеся огурцы.
5
Выложите томатную основу в тарелку, сверху добавьте краба, страчателлу и рубленые огурцы.
6
Приправьте солью и перцем перед подачей.