Розовые лингвини
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 751 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Паста лингвини400 г
Репчатый лук20 г
Мелко рубленный чеснок1 зуб.
Консервированные помидоры кусочками150 г
Копченый лосось180 г
Белое сухое вино1 стак.
Сливки 33%-ные5 столовых ложек
Листья тимьяна5 г
Зеленый лук15 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
В сковороде смешайте сливочное и оливковое масло, затем добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривая на слабом огне около 5 минут.
2
Всыпьте консервированные томаты и копчёного лосося, тушите примерно 10 минут.
3
Влейте белое сухое вино и дайте ему полностью испариться.
4
Добавьте жирные сливки и свежий тимьян, приправьте морской солью и чёрным перцем.
5
Отдельно отварите лингвини до состояния аль-денте и слейте воду.
6
Соедините пасту с соусом, прогрейте несколько минут, чтобы всё пропиталось.
7
Выложите порции на тарелки, посыпьте зелёным луком и подавайте сразу.