Азиатский салат с апельсином, шпинатом и авокадо
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 131 ккалазиатская
Ингредиенты
Молодой шпинат180 г
Апельсины1 шт
Авокадо1 шт
Лук-шалот30 г
Корень имбиря10 г
Рисовый уксус2 столовые ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Кунжутное масло0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте лук-шалот и натрите имбирь на мелкой тёрке.
2
В миске соедините овощи, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло, взбейте вилкой до эмульсии, приправьте солью и перцем.
3
Очистите апельсин от кожуры и плёнок, нарежьте кружками толщиной около сантиметра и разберите на половинки.
4
Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.
5
Смешайте шпинат с заправкой, затем аккуратно добавьте апельсин и авокадо, слегка перемешайте и сразу подавайте.