Суп с фрикадельками и вермишелью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной фарш400 г
Картофель500 г
Морковь200 г
Репчатый лук200 г
Панировочные сухари3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Вермишельпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Очистите чеснок и натрите на мелкой терке.
2
Смешайте мясной фарш с чесноком, панировочными сухарями, солью и черным перцем до однородности.
3
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
4
Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
5
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
6
Вскипятите воду и добавьте картофель.
7
Введите зажарку и аккуратно опустите фрикадельки в бульон.
8
Варите суп около 10 минут, затем добавьте вермишель и лавровый лист.
9
Доведите до готовности за 5 минут, при необходимости посолите и поперчите.
10
Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью.