Острая кукурузная каша «Кровавый Джо»
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 898 ккаламериканская
Ингредиенты
Кукурузная мука1 стак.
Водапо вкусу
Перец хабанеро400 г
Морковь1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Растительное масло1 стак.
Томатный сок1.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо3 шт
Перцовая водка50 мл
Сельдерей2 стебля
Огурцы2 шт
Приготовление
1
Приготовьте кукурузную кашу на воде по стандартному рецепту или возьмите уже готовую.
2
В блендере или комбайне измельчите хабанеро и морковь с лимонным соком, постепенно вливая растительное масло до образования пасты.
3
В сотейнике прогрейте томатный сок и соус Кровавая Мери на слабом огне, приправив солью и черным перцем.
4
Добавьте в сотейник перцовую пасту и доведите до кипения.
5
Вбейте яйца, постоянно помешивая до сворачивания белков, затем добавьте перцовую водку и перемешайте.
6
Выложите кашу в глубокую тарелку, залейте горячей смесью и украсьте дольками сельдерея и огурца, уложенными по кругу.