Картофельный салат с зеленью и сливочным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель300 г
Зелень100 г
Лук-шалот50 г
Куриное яйцо2 шт
Горчица2 столовые ложки
Сливки30 мл
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2
Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
3
Нарежьте лук-шалот тонкими кольцами.
4
Промойте и обсушите зелень (щавель, бедренец, кервель, буравчик, петрушку), затем мелко порубите.
5
Смешайте сливки, горчицу, оливковое масло, винный уксус, соль и перец, чтобы получить сливочный соус.
6
Соедините картофель, зелень, лук и яйца, заправьте соусом и аккуратно перемешайте.