Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 301 ккалевропейская
Ингредиенты
Фарш350 г
Лук1 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Тертый твердый сыр3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Тминпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и слегка обжарьте до мягкости.
2
Смешайте фарш с обжаренным луком, добавьте соль, перец, тмин и кориандр. Тщательно вымесите и отбейте массу об края миски 20-30 раз для плотности.
3
Для начинки взбейте яйцо вилкой, добавьте сметану, тёртый сыр, соль и перец, перемешайте до однородности.
4
Выложите фарш в смазанные формочки для кексов, сделав в центре каждой порции углубление пальцем. Заполните углубления сырно-яичной смесью.
5
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут. Дайте кексам немного остыть, затем аккуратно извлеките из форм и подавайте с любым гарниром.