Теплый салат с печёной морковью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 255 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морковь200 г
Растительное масло50 мл
Мед40 г
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Кускус3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мята1 пуч.
Сыр фета100 г
Лимонный сок1 чайная ложка
Тертый имбирь0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте морковь ломтиками, сбрызните маслом, добавьте немного мёда и кумин, затем запекайте при 180°C около 20 минут.
2
Залейте кускус кипятком и дайте постоять 10 минут.
3
Смешайте остывшую печёную морковь с кускусом, тёртым имбирём, лимонным соком и нарезанной мятой.
4
Заправьте салат маслом, перемешайте и посыпьте фетой.