Спагетти с говядиной в сливочно-сырном соусе
⏱ 45 мин🍽 7 порц.🔥 485 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти500 г
Твердый сыр200 г
Сливки 10%-ные300 мл
Яичный желток2 шт
Чеснок3 зуб.
Белый лук1 головка
Говяжье филе1 кусок
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на оливковом масле до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок.
2
В отдельной миске смешайте сливки с яичным желтком.
3
Влейте сливочную смесь в сковороду с луком, добавьте половину натертого сыра и прогревайте на слабом огне до загустения.
4
Нарежьте говядину кубиками примерно 2 см, приправьте солью и перцем, обжарьте на отдельной сковороде до готовности.
5
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (7–10 минут).
6
Соедините соус с готовой говядиной и тушите вместе около 5 минут.
7
Подавайте спагетти, полив их соусом, посыпьте оставшимся сыром и украсьте базиликом и черри.