Тортилья (испанский омлет)
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 362 ккалиспанская
Ингредиенты
Картофель280 г
Репчатый лук120 г
Куриное яйцо5 шт
Помидоры1 шт
Зеленый горошек1 стак.
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель, разрежьте его пополам и нарежьте очень тонкими ломтиками, затем посолите.
2
Очистите репчатый лук, разрежьте пополам и мелко нашинкуйте.
3
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
4
Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде на среднем огне.
5
Добавьте картофель и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
6
Добавьте лук, перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости.
7
Взбейте яйца в миске, посолите и поперчите по вкусу.
8
Смешайте готовый картофель с луком в миске с яйцами.
9
Добавьте нарезанные помидоры и зеленый горошек, перемешайте.
10
Разогрейте оставшееся оливковое масло на сковороде на среднем огне около 1 минуты.
11
Влейте яичную смесь со всеми овощами на сковороду, убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут.
12
Когда верхняя часть омлета почти схватится, переверните его и готовьте еще 5 минут.
13
Подавайте тортилью горячей.