Самосы с бараниной
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 807 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранина660 г
Лук2 шт
Соль2 чайные ложки
Тмин1.5 чайных ложек
Молотый черный перец1 чайная ложка
Сливочное масло180 г
Куриное яйцо1 шт
Слоеное тесто500 г
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте баранину и лук, добавьте соль, черный перец и тмин, хорошо перемешайте и уберите начинку в холодильник.
2
Нарежьте слоеное тесто на небольшие круги и раскатайте их в тонкие лепешки.
3
Выложите начинку на лепешки и сверните их в треугольники.
4
Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды, смажьте самосы и посыпьте кунжутом.
5
Смажьте противень сливочным маслом и выложите пирожки.
6
Выпекайте при 215 градусах 20 минут, затем снизьте температуру до 175 градусов и готовьте еще 15-20 минут до золотистой корочки.