Шарлотка по-царски
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 253 ккалрусская
Ингредиенты
Разрыхлитель5 г
Пшеничная мука1 стак.
Яблоки «апорт»2 шт
Куриное яйцо3 шт
Сольщепот.
Прозрачный медпо вкусу
Мелкий белый сахар0.666666666666667 стаканов
Сахарная пудрапо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Приготовление
1
Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
2
Вмешайте желтки и щепотку соли, продолжая взбивать до гладкой массы.
3
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную смесь.
4
Добавьте тонко нарезанные яблоки «апорт» и слегка перемешайте, затем дайте тесту настояться 5–10 минут.
5
Смажьте пергамент в форме сливочным маслом и перелейте тесто.
6
Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.
7
Готовый пирог смажьте медом и посыпьте сахарной пудрой через сито.