Желе «Радуга»
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 644 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана400 г
Желатин5 столовых ложек
Сахар120 г
Вода200 мл
Ягодный сироппо вкусу
Приготовление
1
Залейте желатин водой с температурой около 80°C и размешивайте до полного растворения.
2
Смешайте сметану с сахаром и нагрейте на плите до состояния кипения, не доводя до активного бурления.
3
Пропустите раствор желатина через сито и аккуратно соедините со сметанно-сахарной основой.
4
Разделите массу на четыре равные части и окрасьте их: оставьте одну белой, добавьте в другие вишневый, персиковый и яблочный сиропы для получения красной, жёлтой и зелёной полос.
5
В форму выложите первый слой белой смеси (примерно 1/6 от общего объёма) и уберите в холодильник до полного застывания.
6
После застывания первого слоя залейте красную полосу и снова отправьте в холодильник.
7
Повторяйте процесс, чередуя слои белой и цветной смеси, пока не будут залиты все полосы.