Говядина в маринаде из горчицы, киви и розмарина
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 111 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Киви2 шт
Горчица70 г
Свежий розмарин3 шт
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Говяжья вырезка1 кусок
Приготовление
1
Промойте говядину холодной водой и сделайте крестообразные надрезы острым ножом.
2
Приготовьте маринад, смешав протёртое киви, горчицу, соль, перец и чеснок.
3
Вложите в надрезы тонкие кружочки моркови.
4
Натрите мясо маринадом, поместите в пакет и оберните веточками розмарина.
5
Оставьте мариноваться в холодильнике на сутки.
6
Запекайте в рукаве в духовке при 180°C в течение 1-1,5 часов, не протыкая пакет. После готовности дайте мясу немного остыть в пакете, чтобы он не лопнул.